발효가공식품 전문가 양성교육 모집요강

< 교육개요 > 

■ 교육과정 : 발효식품가공 전문가양성과정

■ 교육일정 : 2012년 4월 ~ 10월말 예정( 20강 )

■ 교육시간 : 14:00 ~ 18:00 (4시간, 매주화요일)

                  ※ 개강식 : 4. 03(화)/예정

■ 교육장소 : 장흥군농업기술센터 및 현지

■ 교육인원 : 30명(가공식품 개발 및 상품화에 관심이 있는 군민)

■ 중점 교육내용

  - 발효식품 이론 및 실습 / 효소 및 발효를 이용한 식품가공기술

  - 변화하는 농업환경과 농식품 가공물의 부가가치 창출

  - 이물 사전방지 Tip 등 이물관리 정책 / 식품 첨가물과 품질관리

  - 서울국제식품산업대전 등 현장견학

  - 입교식 및 수료식(2회)

※ 교육일정 및 내용은 변경될 수 있음

< 교육생 모집 및 선발 >

■ 모집인원 : 30명(가공식품 개발 및 상품화에 관심이 있는 군민)

■ 모집방법 : 군 홈페이지 및 농업기술센터 홈페이지 공고

■ 신청기간 : 2012. 03. 09 ~ 03. 19(11일간)

■ 신청방법 : 팩스(061-860-0596) 또는 농업기술센터 방문접수

■ 선발방법 : 참가신청서 접수 선착순(교육 의지 및 나이 고려)

  ※ 선발결과 : 개별통보

■ 신청서 양식 : 붙임

※ 문의 : 장흥군농업기술센터 생활자원담당 (☎ 061-860-0554)